1、花椒樹喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境，耐寒，耐旱，十分耐修剪，適合種植在土層深厚、肥沃、排水性好的壤土、沙壤土上，不耐澇，短期積水可致死亡。

2、花椒較為耐寒，能夠耐零下21度的低溫，一般不會受凍害，年均氣溫在8度至10度的地區都可種植，花椒喜歡陽光充足的環境，一般要求年日照時數不少於1800小時。

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