1.原料：雞肉、茄子、麵粉、調料。

2.方法很簡單。茄子切塊，用鹽醃一下，擠幹水分。就是把雞肉剁成小塊，打一個雞蛋，加一點麵粉，攪拌均勻，直到雞塊上沾滿麵粉。茄子切塊，加鹽醃製，擠幹水分。鍋裏燒熱油，炒一些蔥、薑、辣椒，然後把雞塊在鍋裏炒至金黃色。此時，加入適量鹽、醬油和水的茄子。然後在麵粉中加水，攪拌均勻。確保麵團不硬。如果你喜歡鬆軟的蛋糕，不要反複揉捏。喜歡緊的就多揉幾下。開鍋後可以拉成小塊，拍成餅，粘在菜周圍。記住蛋糕的下半部分應該在蔬菜水裏。好吧。在鍋蓋上放一碗涼水。先用大火燒，小火煨。碗裏的水熱了就ok了。

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