很多朋友想了解關於小米燉海參的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與小米燉海參相關的內容分享給大家，一起來看看吧。
小米燉海參怎麽做
一、淘洗小米，幹淨後泡於清水數小時。
二、清洗蔬菜和海參，薑絲和蔥花切細，海參切片，待用。
三、將適量的水放入砂鍋，待水沸後放入小米，再次煮沸後放入海參，待沸後繼續煮5分鍾。注意在煮粥的過程中要不停用勺子攪拌，以防止粘鍋，並且保持大火。
四、然後再加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉至小火熬煮25分鍾。注意這個期間不要打開鍋蓋，否則會影響口感。
五、25分鍾後，開蓋，可根據個人口味加入調料，比如濃縮雞汁、鹽、白胡椒粉等，並且攪拌混合均勻，大火滾煮2分鍾即可。最後為了增添色澤香味，還可以滴上幾滴香油，撒上些許蔥花，海參小米粥就完成啦。
小貼士和注意事項
首先一定要在水沸時加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋。然後水一定要一次性加足，轉至小火熬煮的時候不要開蓋。這些直接影響最終海參小米粥的口感和外觀色澤，很重要。
海參小米粥雖好，但不能過度食用。另外，還不宜與甘草、醋、杏仁同食。這些都是由於食物的相克作用，會降低食材的營養價值，嚴重的還會致腹瀉或嘔吐，一定要注意。
小米粥煮海參怎樣做
小米，蔬菜，海參，薑絲，蔥花1、小米淘洗幹淨，用清水泡上；2、蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；（3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾，其間不停用勺子攪拌；4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；5、大約25分鍾後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鍾，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。宮品海參南京銷售點：南京市白下區太平南路1號新世紀廣場，025-83696665；中央路68號，025-86459665做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鍾再調味。海參小米粥最適合老人、小朋友以及愛美的女士來食用。不光因為它營養易消化，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對體弱虛寒大有好處。含膠原蛋白的海參還具有美容養顏的作用。 同時海參小米粥也非常適合當做早餐。保證你一天精神倍兒棒~海參 2頭,小米 50g,蔥 1棵,鹽 適量,白胡椒 適量,薑 適量1.鍋中加入純淨水，大火燒開 2.水燒開後加入小米，煮開後轉小火慢煮20分鍾 3.海參切片，薑切絲 蔥切蔥花 備用 4.20分鍾小米煮粘稠，倒入海參、薑絲小火再煮10分鍾 5.最後加入鹽、白胡椒、蔥花、調味 6.滋補養胃的海參小米粥就做完成了泡發後的海參去腥小技巧我們要在烹調過程中，添加薑絲和蔥花，不僅有去腥的功能，還具有增鮮的作用。薑、蔥等均富含具有揮發性的有機物，具有酒的同樣作用。這也就是蔥薑能夠去腥味的道理。海參小米粥的做法主料：海參參1個、小黃米30克 配料：無 調料：濃醇高湯1包、濃縮雞汁2小勺、清水適量1、小米淘洗幹淨，用清水泡上15分鍾；2、砂鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾，其間不停用勺子攪拌，蓋上砂鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋，大約20分鍾後，開蓋；海3、加入濃醇高湯1小包4、再加入濃縮雞汁2小勺，充分攪拌
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