蘇州有名小吃品種有哪些（蘇州有名小吃有哪些）

1、奧灶麵，奧灶麵是中國十大麵條之一，也是蘇州昆山的一道傳統小吃。奧灶麵最主要的特點是體現在麵湯味道鮮美，這也是區別於其他湯麵的獨到之處，主要是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液提煉而成，麵條也是選用龍須麵，軟硬適中，根根勁道。冬天，也是最適合食用奧灶麵的季節，這也是來源於奧灶麵“三燙”的特點，麵燙、湯燙、碗燙，即使是寒冷的早晨，也能讓你渾身暖和。

2、鮮肉月餅，蘇州鮮肉月餅讓我對月餅有了更深的認識。顧名思義，這月餅的餡料是用鮮肉製作的，而這種月餅的正宗手藝也隻保留在蘇州。肉汁滲透在月餅中，月餅皮脆糯相宜，口感十分特別。蘇州人的月餅手藝更是精湛，月餅在製作過程中，完全不用模具，屬於真正的手工產品。

3、蘇州糕團在蘇州人的眼中不僅僅是美食那麽簡單，已經融入蘇州人的骨子裏，無論是喜宴，還是家宴，糕團都是最亮眼的主角。蘇州糕團主要原料是米粉，一年四季都有不同的應景花樣，並且不重樣，不管是什麽樣的宴席，也都有合適的糕團樣式，口味軟綿甜糯，酥到骨子裏。

4、楓鎮大麵，楓鎮大麵被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的麵條，也是蘇州的特色名點。楓鎮大麵最主要的特點便是麵湯，麵湯鮮美，不加任何醬油，完全都是由肉骨頭、黃鱔骨、蝦頭、螺螄肉等鮮味的食物熬製，湯汁清橙。其次，還要選擇上好的五花肉，燜4個多小時，肉質細嫩，口味極佳。

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